Med en liten skål bönor till maten, och några intensiva pass styrketräning i veckan, kunde Patrik Olsson efter 40 år lägga sina insulinsprutor åt sidan, åtminstone ibland. På köpet rasade han rejält i vikt. Nu kommer boken om Patrik Olssons kamp mot typ-1-diabetesen som gjorde honom blind.

Vecka 40 är en klimatsmart vecka. Vi hoppas att du kommer att märka det på våra rätter. Vi lagar, skapar och experimenterar med våra menyer för att du skall bli nöjd som kund. Vi känner det som viktigt att vi utvecklar klimatsmarta goda rätter. Alla måste varas med för att minska utsläppen.

Vi är glada att vi nu fått KRAV Certifikat Nivå 1. Go Skolmat följer de bestämmelser som fastställs av KRAVs regler och har nu minst 15 st livsmedel helt utbytta till godkända livsmedel.

I september medverkar vi i mässan MAT2016. MAT är en mötesplats för närproducerade och hållbara måltider och arrangeras i Växjö kommun.

Den klassiska tallriksmodellen har under många år hjälpt till att pedagogiskt visa hur maten kan fördelas för att öka mängden grönsaker och få en bra balans i måltiden.

Utbildning och inspiration kring energi och näring för lärande.